Vinificação:
A vindima é manual para caixas de 18 quilos, prensagem direta da uva, fermentação em meio redutor com controle de temperatura. Estágio de 6 meses com teores mínimos de anidrido sulfuroso.
Notas de prova:
Cor amarelo pálido. Um vinho mineral, tenso e profundo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Beba como aperitivo, ou acompanhe peixes grelhados, saladas com queijo fresco.
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