Valle Pradinhos Branco é um vinho atraente, com excelente intensidade e complexidade lembrando aromas florais (pétalas de rosa), frutos citrinos (lima e toranja), frutos tropicais maduros (ananás, melão/meloa e lichias). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto.
Castas: Combinação invulgar entre as castas alsacianas Riesling e Gewürztraminer com a transmontana Malvasia Fina.
Vinificação: Vindima manual por casta. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Fevereiro. Formação do lote. Ligeira filtração e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.
Aroma: Muito elegante, conjugando intensidade e complexidade. Sobressaem os aromas florais (pétalas de rosa) e tropicais (abacaxi, manga) seguidos dos aromas a frutos citrinos (limão e toranja). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto.
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