Vinificação do Espumante Terras do Demo Touriga Nacional (Rosé) Bruto 2019: Sistema de “Bica aberta”, com decantação e fermentação a baixas temperaturas e controladas.
Fermentação em garrafa a baixas temperaturas, remuage manual e dégorgement por acção do frio.
Estágio em garrafa.
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